第(2/3)页 对了,这个康师傅生产的就是泡面,跟宝岛的统一大概一致。 另外,有件更重要的事,这件事如果有可能的话要在年前办好。 在香江给我招50名厨师,研发新口味泡面的料包,具体研制方向我会让叶舟带回香江给你。” 方便面这东西,自从它50年代出现在rb之后,二三十年的时间里,已经席卷了全球,特别是亚洲的各个发达国家。 事实上,国内的方便面出来的时间可也不晚。 70年代的时候,京城食品总厂便手工用富裕的鸭油开始炸方便面了,然后供应给一些特殊的单位。 而浦江的益民四厂更是自己研发了设备,年产量足足发展到了有200万包的地步,然后也就是这几年,他们同样从rb引进一条油炸方便面的生产线,生产量更是会翻一倍都不止。 但为什么他们到最后都没有发展起来,反而被后来居上的康师傅给一飞冲天了呢? 没错,料包。 这个年代的方便面生产厂家,根本就不重视料包口味的开发和生产。 rb那边虽然料包已经很丰富了,但那只是迎合小rb的口味,许多国家的人根本吃不习惯。 内地人就更是这样了,他们生产的方便面,居然很多时候只是有面饼,没有任何的调料,要等你把面煮好之后,再自己添加各种调料。 自己家里做的方便面调料,味道是怎么样的,那真是可想而知了。 康师傅也正是凭借着他们的“红烧牛肉面”的料包,才一炮而红,把康师傅这个牌子做到了数千亿人民币以上的。 如今许大茂想插手方便面市场,他自然知晓怎么把方便面做得更好的方法。 真正的秘诀不在方便面本身,而是在让它变为美味的料包。 具体怎么做的料包,许大茂不知道。 但是他知道味道啊! 红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡面、酸菜牛肉面、酸菜仔鸡面、酸辣牛肉面、雪笋肉丝面、爆椒牛肉面、泡椒牛肉面以及老坛酸菜面,这些经典口味许大茂都是吃过的。 只要把味道的方向告诉了那些天南地北的厨师,单凭着字面的意思,厨师们也会朝着那个方向努力琢磨吧。 当然了,许大茂也不会那么傻,一次就把这些口味全部都投出去。 那些厨师们短短几个月、一两年,也不可能研发那么多的口味出来。 先来一种最经典的口味,便已经足够,等到其他的方便面厂商也开始琢磨料包之后,他在把其他口味的料包放出来。 特别是号称“挽救了方便面”的老坛酸菜面,起码也要10年之后才会推出。 只要恰好时间,永远敢在别人的前头,他还真就不信有人能争得过他。 引进生产线、安装生产线、研发料包,还有与其配套的塑料叉子厂等等,都不是一天两天能弄好的。 所以乘着没办法有大动作的一年来搞这些事,倒是再好不过了。 等到进去90年,那就直接起飞。 康师傅的事情暂时交代完,没有其他事情之后,许大茂挂断了和邹志雄之间的通话。 他很轻松,但是邹志雄却因为许大茂的这个交代,忙的不可开交。 招研发料包的厨师,联系rb方便面厂商进口方便面生产线。 总之整个年前他就没怎么消停得了。 第(2/3)页